Del campo al supermercado: cebolla, patata y melocotón disparan su precio y dejan al agricultor con una mínima parte
Producir cuesta cada vez más, pero el agricultor sigue siendo quien menos percibe de la cadena.
La cebolla, la patata y el melocotón, tres productos tradicionales y con un importante peso en la agricultura de la Región de Murcia, se encuentran entre los cultivos con mayores diferencias entre el precio que recibe el agricultor y el que paga el consumidor.
Cebolla: el agricultor recibe 0,30 €/kg, mientras que llega al consumidor a 2,04 €/kg, un diferencial del 580%.
Patata: se paga al productor a 0,27 €/kg y alcanza los 1,81 €/kg en el punto de venta, con una diferencia del 570%.
Melocotón: pasa de 0,67 €/kg en origen a 2,04 €/kg para el consumidor, con un diferencial del 516%.
Desde COAG Región de Murcia reclaman que exista mayor transparencia sobre los costes y márgenes de las empresas que intervienen en la cadena agroalimentaria. Su presidente, José Miguel Marín, señala que los agricultores no tienen capacidad para influir en los precios finales.
Desde ASAJA, su presidente, Juan de Dios Hernández, propone establecer precios mínimos vitales para el productor, respetando la ley de la oferta y la demanda.
La situación preocupa especialmente en productos como la patata, donde, según ASAJA, existen plantaciones cuya recogida ya no resulta rentable. También se señalan diferencias importantes en cítricos y verduras.
Las organizaciones agrarias advierten de que estas pérdidas pueden provocar el abandono de explotaciones, dificultar el relevo generacional y poner en riesgo la soberanía alimentaria.